ごまのお話

7月の初めに中学の同級生とランチをしに

大阪の難波に行きました

友達が選んでくれたお店は

ごま屋ちゅう兵衛

ごま料理を堪能できるお店でした

テーブルにはごまが置いてあって

好きなだけ自分たちですって食べることができます

美味しいねぇなどと言いながら食べていたら

友達Ａが

「そういえば昔赤い蓋のクルクル回すごますり器

あったよね」と言いました

私「あった、あった」と話を合わせていたら

Ａ「もうあんなん長いこと使ってないなぁ」

………

私「え、じゃ、今はどうやって食べてるの」

Ａ「すりごま買ってきてるから」

友達Ｂも「うちも…」

Ａ「じゃあ、私さんはまだごますり器使ってるの？」

私「ごますり器どころかごま、うちで作ってるし」

Ａ,Ｂ「えーーーー」

そうなのです

我が家はちょっと広めの畑があって

毎年おじいちゃんがごまを作ってます

こんな会話をしたので

今年のごまの収穫の様子を写真に収めました

7月中旬

8月初旬

白い花の下に袋のようなものができてきます

この中にごまが入っています

8月中旬

乾燥させます

乾いてくるとポンポン弾けてくるので

ブルーシートの上に散らばっているのがごまです

このあとこれを叩いて

ふるいにかけてごまだけを取り出します

保存は一升瓶で(その写真はないです)

煎ったごまは瓶に入れて使ってます

ごまは栄養価がとても高いですよね

食物繊維が豊富で

ビタミン、ミネラルがたっぷりです

我が家ではお寿司や混ぜご飯をする時に

たっぷりとごまを混ぜ込みます

他にも人参や大根のサラダにも

マヨネーズと一緒にたっぷりのすりごまを

冬になれば水炊きのたれに大根おろしと同量の

すりごまを入れます

美味しいですよ

今ふと、犬にはどうなんだろうと思い

調べてみました

ゴマが健康に良いといわれているのは、「ゴマリグナン」と呼ばれる抗酸化物質を含んでいるからです。

「ゴマリグナン」の中でも「セサミン」という成分が有名です。

人間にとって「セサミン」はコレステロール値を正常に戻す手助けになるといわれていますが、犬はもともとコレステロール値が問題で大きな病気になる可能性が低く、あまり気にする必要はありません。

引用【獣医師監修】犬にゴマを食べさせてはダメ！？注意点やアレルギー反応は大丈夫？

食べさせても良いけれど、人間ほどの健康効果は

ないですよ、ということみたいです

ということで

私はお店でごまを買ったことがないので

今お値段がどれくらいなのかはわかりませんが

皆さんもごまを日常的に摂ってみては

いかがでしょう🥗

最後まで読んでいただいてありがとうございます😊